石申的原著有《天文》八卷，屬於天文星象類，其中測定的恆星有一百三十八座，共有八百顆。後人把石申的《天文》八卷與甘德的《星占》八卷，合二為一成《甘石星經》，又名《星經》，《史記天官書第五》稱石申的占驗細致入微，可見其功力之深厚。
《石氏星經》是中國最早也是最著名的占星書之一，由於石申及其門徒的勤奮觀測，做出了一系列的新發現。這些發現大都被當作占星的內容摘引在《開元占經》中。
他與齊國人甘德根據黃道附近的恒星位置及其與北極的距離所製成的圖表，是世界上到現今為止發現最早的恒星表。石申與甘德和巫咸三人是中國星表的最早編製者，也是世界方位天文學的始祖。
他們對恆星進行有系統的觀測，比歐洲的阿里斯拉魯斯與鐵木查理斯還要早六十多年，在世界天文史上佔有一席特殊的地位。正因為石申對天文學的研究作出了傑出的貢獻，所以月球背面的環形山中，就有一座以他的名字命名，叫「石申環形山」。